Offshore Cervejeiro
Apresentamos o mestre cervejeiro das águas capixabas. Um dos grandes profissionais de segurança do trabalho da área offshore do nosso país, descobriu a vocação no prazer em fabricar cerveja artesanal. Após algum tempo de testes e muita degustação, ele decidiu começar a distribuir aos amigos e descobriu que era tão bom fabricando cerveja quanto cuidando da segurança dos colegas de trabalho.
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Profissional
Mar De Nerds - Primeiramente, Quando começou a trabalhar na área offshore? Marcio Mello - Sou Técnico de Segurança há 15 anos, meu primeiro embarque foi em 2005, porém embarques esporádicos. Embarco direto desde 2012.
Primeira vez
Mar De Nerds - Seu primeiro contato com cervejas artesanais? Marcio Mello - Gosto de cerveja há muito tempo (mas muiiiittoooo tempo mesmo..... rsrs), há + - uns 5 anos comecei a me interessar por cervejas especiais. Mas foi em 2015 que tive minha primeira experiência com cervejas artesanais, em 2016 fiz o curso de cervejeiro caseiro e junto com meu amigo Anderson Biancard fizemos nossa primeira Breja e não paramos mais.
Produção
Mar De Nerds - Quando começou a fazer e o que o motivou? Marcio Mello - Comecei a fazer porque sempre fui curioso em saber como as coisas são feitas, o processo, equipamentos, etc. E principalmente porque eu fazendo, sei o que tem ali, qual produto, sua procedência e também tem o prazer, satisfação e orgulho em poder abrir uma garrafa que você fez, isso é muito da hora.
Hobby
Mar De Nerds - O processo de profissionalização do hobby? Marcio Mello - Considero ainda como um hobby, mas eu e meu amigo estamos estudando a possibilidade de tentar dar um passo avante, porque sabemos do potencial da nossa cerveja, do crescimento desse mercado e principalmente porque fazemos com muita vontade e dedicação, gostamos muito do que fazemos, cada receita é um desafio.
Mestre
Mar De Nerds - Você é um mestre cervejeiro? Marcio Mello - Se eu me considero mestre? kkkkk, estou muito longe disso... me considero um enorme entusiasta no assunto, não mais que isso, mas tenho estudado e futuramente quem sabe?
Sucesso
Mar De Nerds - Sua cerveja é um sucesso! A que deve isso? Marcio Mello - Acho que a galera tem gostado da Blazer Beer porque ela é feita com muito carinho, porque não iniciamos a fabricação com intuito de obter lucro, começamos puramente por prazer e hobby e acredito que quando você faz algo por prazer e o faz para você, o resultado positivo é inevitável.
Certificação
Mar De Nerds - Fale o que espera dessa oportunidade e das certificações já conquistadas: Marcio Mello - Então, recentemente recebemos a certificação bronze num concurso nacional de cervejas artesanais, ficamos muito felizes com o resultado, apesar de termos um caminho longo de aprendizado esse resultado nos mostra que estamos no caminho certo.
Tempo
Mar De Nerds - Fale uma mensagem para quem quer começar: Marcio Mello - A mensagem que eu posso deixar é que quem tem esse interesse, não perca tempo, se você gosta de uma boa breja e pode faze-la, porque não? Hoje tem muita informação na internet, muitas lojas especializadas no assunto, ou seja, tudo favorável. Gostaria de aproveitar o espaço e agradecer ao meu brother Anderson Biancard, pela parceria, aos amigos Richelmi Delabianca e Felipe Swamba, estes dois últimos são nossos gurus e até hoje nos ajudam muito.
Márcio Mello Téc. de Segurança do Trabalho Área Offshore Cervejeiro Caseiro. Se gostou e quer entrar em contato para saber sobre distribuição ou dicas, click aqui
Sobre o autor
Diretor de criação
Thelmo Tonini, conhecido como “Amerikano”, é criador do Mundo Offshore e uma das principais vozes da indústria de petróleo e energia no Brasil. Com milhões de visualizações nas redes, transforma temas complexos do setor em conteúdos acessíveis, diretos e impactantes, conectando profissionais, empresas e curiosos sobre o universo offshore..
